Изначально решила испечь торт по этому рецепту из паблика:
Наивно подумав, что количество теста в рецепте рассчитано на два коржа, я разделила тесто на две части. Еще появилась мысль в голове, что маловато для одного коржа. Но все-таки оставила так, решила, что поднимется. В итоге у меня вышло два тонехоньких коржика, и я решила испечь следующий шоколадный корж по своему любимому рецепту отсюда. :) Чуть ли не боготворю Ирину за этот чудный рецепт. Ингредиентов требуется немного, процесс приготовления простой, а результат - ммм! ;-)
Итак, два тонких коржа я слегка прослоила кремом из маскарпоне, сливок и сахарной пудры. Их, в свою очередь, соединила с третьим коржом с помощью того же крема (всего около 250 г маскарпоне, сливки 35% до нужной констистенции, не более 200-250 мл, сахарная пудра по вкусу), а еще положила немного карамели, которая осталась от орехов. :)
Сверху шоколадная глазурь: 200 г темного шоколада + немного сливок (50-100мл) на водяной бане.
Украшение - карамелизированные орехи, клубника, сахарная пудра.
Сверху шоколадная глазурь: 200 г темного шоколада + немного сливок (50-100мл) на водяной бане.
Украшение - карамелизированные орехи, клубника, сахарная пудра.