Healthy breakfast with strawberry

У нас в городе наконец появилось много вкусной клубники и земляники, и теперь дома ее навалом.) Из большей части мама уже сварила варенье, остальное мне захотелось тоже как-то реализовать. Вчера весь вечер перебирала рецепты, сегодня хотела сделать пирог с заварным кремом, но, к сожалению, с утра не было возможности сходить в магазин за молоком.) А еще я давно не ела овсянку на завтрак, поэтому, вдохновившись этим рецептом, поняла, что хочу сделать что-то подобное. У меня пока нет кухонных весов (не знаю, сколько точно весят овсяные хлопья), так что пропорции я немного изменила, и еще добавила взбитое с сахаром яйцо. Но в будущем нужно попробовать сделать по оригинальному рецепту. ;)



Итак, нам понадобятся:

для яичной смеси:
1 яйцо
2 ч.л. сахара

для крошки:
3 ст.л. пшеничной муки
3 ст.л. овсяных хлопьев
3 ст.л. сахара
1,5 ст.л. сливочного масла (охлажденного)

клубника, другие ягоды по желанию

Способ приготовления:

1. Взбейте яйцо и 2 ч.л. сахара до чуть желтоватой пены.
2. Смешайте муку, сахар, овсяные хлопья. Перетрите с маслом в крошку.
3. Дно формы смажьте маслом. Выложите слой нарезанной клубники или земляники.
4. Аккуратно вылейте на ягоду яичную смесь.
5. Выложите еще один слой клубники. Присыпьте крошкой. По желанию сверху также можно украсить ягодами.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40 минут.





Приятного аппетита!

Choco and new wallpaper

Я уже начала было подъедать свой "шоколадный рай", но вчера Марго и Инна подарили мне еще две шоко. :З Сегодня сфотографировала всю свою "коллекцию", и мне показалось, что 20 штук это мало. :D Но в ответ на мой вопрос о том, собрать ли еще десять, мама сказала: "Хватит дурью маяться". ;D Да и сама я уже хочу все это попробовать и угостить друзей :) Так что, если и соберу побольше, то в другой раз.)



                                 





А еще хочу поделиться фото моей обновленной стены в комнате. :) Теперь буду жить почти в лесу.)

Брауни с сухофруктами и грецкими орехами

Я стала совсем редко готовить, а ведь за лето нужно накопить какой-то опыт. В последние пару дней появилось стойкое желание испечь брауни, но когда приступила к делу, все было не так, как обычно. Чаще всего, в каком бы я ни была настроении, процесс готовки доставляет мне радость и удовольствие. В этот же раз мне с самого начала было не очень важно, что получится, и, к сожалению, вкладывала я в будущие пирожные куда меньше стараний, чем обычно. Результат получился не таким уж плохим, но могло быть и лучше.
Надеюсь, что у вас с настроением и энтузиазмом все в порядке. :-)



Ингредиенты:

125 г муки
3 яйца
150 г сахара
200 г горького шоколада
180 г сливочного масла
щепотка соли
сухофрукты (курага, чернослив, изюм), орехи - опционально

Способ приготовления:

На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло.
Измельчите грецкие орехи и сухофрукты
Яйца взбейте с сахаром до пены при помощи миксера или блендера.
В эту же миску перелейте растопленный шоколад. Перемешайте.
Туда же просейте муку и добавьте щепотку соли, размешайте, добавьте сухофрукты, орехи и снова размешайте.
Застелите пергаментом форму и выложите в нее шоколадную смесь.
Выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия 30-35 минут.
После этого сразу выньте из духовки и дайте немного остыть.
Выложите на блюдо, разрежьте на небольшие квадратики. Дайте пирожным полностью остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Приношу извинения за неудачные фото.