30.03.13: море, триллер и кексы

Вчера мы с Анитой с утра сходили на море пофотографировать. Вернее, Анита фотографировала, а я стояла рядышком и наслаждалась чудесным пейзажем - такое огромное светлое небо, тонкая полоса горизонта и такой же светлый, как небо, ледяной покров. С детства мне нравилось смотреть на небо на пляже, а особенно зимой. В такие моменты, не знаю, почему, я всегда осознавала, какая наша планета огромная. Небо кажется просто необъятным, и так хорошо становится на душе..

ddevil  >:)

у маши перекосило шапку. и лицо. но маша все равно довольна!

гоп-стайл!

А потом мы пошли домой посмотреть какой-нибудь фильм и приготовить кексы. Чтобы не ломать голову над тем, какой фильм выбрать, я открыла давний сохраненный список "100 фильмов, которые нужно посмотреть каждому". Конечно, это любительская выборка, но я почему-то решила, что все равно должна посмотреть хотя бы часть этих фильмов. После некоторых размышлений мы остановились на знаменитом триллере "Молчание ягнят". Да, кексы и ужастики сочетаемы.)
Рецензию писать не буду, так как не умею должным образом оценивать фильмы - мне нравится почти все, что я смотрю. Но многие действительно говорят, что картина довольно сильная и снята профессионально.
Несколько кадров (не жутких!)):

<3

Лектер, Лектер, Лектер. Я однозначно влюблена!

А теперь о том, что меня, пожалуй, больше всего волнует - кексы!)
Примерно год назад я нашла этот рецепт в каком-то кулинарном сообществе "Вконтакте". Тогда я не думала, что буду им с кем-то делиться, поэтому, к сожалению, сейчас не могу сослаться на автора (хотя, кажется, это был паблик "Приятного аппетита!"). В рецепте добавляю кое-что и от себя. :)

Итак, нам понадобятся:
250 г муки
1/2 стакана сахара (я брала часть белого, часть коричневого)
1.5 чайной ложки разрыхлителя или гашеной соды
1/8 ч.л. соли
1 / 4 ч.л. мускатного ореха (лучше тертого, но можно сухого)
1 яйцо
1/2 стакана молока
100 г сливочного масла

Для украшения:
100 г растопленного сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л. корицы
Конечно, вы можете выбрать любой другой вариант украшения - сгущенка, джем, взбитые с сахаром яичные белки, покупные посыпки для украшения, растопленный шоколад - все пойдет в ход.

Процесс приготовления:
Смешать яйца и растопленное сливочное масло, хорошо взбить и добавить молоко. Снова хорошо взбить.
Отдельно смешать сахар, разрыхлитель и мускатный орех. Добавить масляно-яичную смесь, хорошо перемешать.
Выложить тесто в формочки и выпекать 20 минут при 200 градусах (С)
Остудить.
Опускать кексы в растопленное сливочное масло, а затем в сахарно-коричную смесь (или украшать на свой вкус. Или вообще не украшать)).

Кексы получаются вкусными - мягкими, совсем не сухими и ароматными. Всем советую попробовать!

За проведенный день и чудесные фотографии огромнейшее спасибо Аните!!!